A Terrazza

A TERRAZZA

À TERRAZZA c’est une histoire d'amis.
Ils voulaient un lieu de sérénité pour partager leur émotion leur passion pour l’île, avec leurs amis, avec leurs familles.
C’est l’histoire d’un chef et d’une équipe qui mettent dans leur plat un peu de maquis, un peu de corse, et surtout beaucoup de passion.
Le brasero, c'est l’authenticité… La chaleur naturelle qui aromatise vos mets.
Le brasero aussi derrière, c’est un grillardin qui vous parle de ses plats avec émotion et qui ne souhaite qu'une chose : vous faire goûter autrement, vous émouvoir comme lui l’a été. Il porte en lui cette fascinante histoire d'un chef amoureux de son métier.

À TERRAZZA nichée au-dessus de cala Medea c’est une grande terrasse si intime pourtant.
Elle domine la crique confidentielle et la presqu île d’Isolella. Cette plage bordée de roches est irresistible. Elle est dessinée elle est découpée elle est unique.
Certains disent que ce lieu est à l'abri de la foule à l'abri de la vie et un petit paradis.
Il y a À TERRAZZA la saveur élégante de la viande d’exception et du poisson local. Le brasero colore cette excellence. Il y a ce pêcheur, il y a notre boucher aussi. Ils partagent avec nous l'envie d'émerveiller vos papilles
Mais il y a aussi ces salades sucrées salées qui rafraîchissent du soleil de Medea. Elles sont généreuses et indéfiniment corse.
La cuvée Sophie et nos vins de prestiges accompagnent à merveille la douceur et la finesse des plats.

Le soir À TERRAZZA transporte un peu la corse aux saveurs andalouses avec des tapas maison. La musique entraîne. Les sourires deviennent rires.
Elles invitent à déguster les cocktails de OBIG Oui OBIG!! Ce bar à cocktail posé sur À TERRAZZA ils sont colorés, mais pas que… un peu magiques ils sont un peu d'été et de vacances à boire. Les desserts sont gourmands et réalisés par des gourmands, ils ne sont pas une faim, ils ne sont pas non plus une fin. Ils ouvrent sur la soirée et sur les salons privés où nous dégusterons une glace une coupe sous la fraîcheur tombée au-dessus de l'Isolella.
Je me souviens à 19 heures quand la mer fait moins de bruit quand les vagues s’endorment et quand le soleil rougit la pointe de cette crique discrète. Je me souviens la fraîcheur qui tombe. Je me souviens et je veux que ça recommence.
A Isolella il règne une atmosphère particulière La douceur, mais aussi le bonheur La simplicité l'amitié et plus que jamais la passion d'une équipe qui veut vivre avec vous cet instant suspendu, ce moment à part, ce souvenir bientôt, jusqu'a la prochaine fois.
Je me souviens et je veux cette saison écrire nos futurs souvenirs culinaires, nos rencontres privilégiées notre amour du lieu et notre irrésistible envie de revenir.